pá 06. 2.
|Praha 2
CHEFS TAKEOVER: SERATA ITALIANA 6. a 7. února
Večer v opravdovém italském stylu – tradiční a oblíbené pokrmy italské kuchyně společně s víny rodinných italských vinařství. An evening in true Italian style - traditional and popular Italian dishes accompanied by natural wines from family wineries.
Čas a místo
06. 2. 2026 18:00 – 22:00
Praha 2, Sázavská 807/14, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Česko
O události
Večer v opravdovém italském stylu – tradiční a oblíbené pokrmy italské kuchyně společně s víny italských rodinných vinařství.
Těšit se můžete na degustační menu v němž se propojí tradice, rustikální i moderní styl gastronomie a samozřejmě pestá paleta vůní a chutí.
O gurmánský zážitek večera se postará hostující kuchař Jaja Yang, který ve své tvorbě vychází z tradičních receptů světové kuchyně a citlivě do nich vnáší nové nuance. Důraz klade na vyváženost chutí, vůní a barev i práci s kvalitními surovinami.
Zkušenosti sbíral v prestižních hotelech Mandarin Oriental a Four Seasons, působil v restauracích SOVA, Spojka Karlín, Bee’s a The Place a v současnosti je součástí týmu Rakin Seafood Bar v Dejvicích. Pro tento večer připraví speciální degustační menu inspirované tradiční italskou kuchyní.
Náš sommelier Marek Lisner k menu vybral přírodní vína rodinných italských vinařství tak, aby byl kulinářský zážitek dokonalý.
Rezervaci na degustační menu si můžete vytvořit kdykoliv, výdeje…