DELIKATESY
ÚT - SO, 17 – 22 hod. skvělé k vínu a ještě lepší s přáteli
FRANCOUZSKÉ SÝRY
nabídku sýrů průběžně měníme a v menu ji najdete vždy aktuální
VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ 100g
Variace francouzských sýrů nebo jejich výběr dle preferencí hosta, kváskový chléb, cibulová marmeláda, suché nebo čerstvé plody, pečivo
265 Kč
VÝBĚR FRANCOUZSKÝCH SÝRŮ 150g
Variace francouzských sýrů nebo jejich výběr dle preferencí hosta, kváskový chléb, cibulová marmeláda, suché nebo čerstvé plody, pečivo.
375 Kč
Comté AOP Gélinotte Sélection
kravské nepasterizované, oblast Jura...
Saint-Marcellin
kravské nepaterizované
Roquefort Tradition
asi nejznámější sýr s modrou plísní z ovčího nepasterizovaného mléka
Crottin de Chavignol AOP Affiné
Prestižní sýr z nepasterizovaného kozího mléka, vyráběný v údolí Loiry. Vyzrálá (affiné) varianta má tvrdou, drobivou strukturu, intenzivní oříškovou chuť a je držitelem nejvyšší evropské známky kvality AOP.
FRANCOUZSKÉ KLOBÁSKY
Tradiční sušené francouzské klobásky z farmářského masa a originálních chutí. Nabízíme variaci z aktuální nabídky nebo kombinaci dle Vašeho výběru (min. 50g od každého druhu).
Klobáska se sušenými rajčaty 50g
Podáváme s cornichons, olivami, fermentovanou zeleninou a řemeslným kváskovým chlebem.
95 Kč
Kachní klobáska s pepřem 50g
Podáváme s cornichons, olivami, fermentovanou zeleninou a řemeslným kváskovým chlebem.
95 Kč
Klobáska s papričkou Espelette 50g
Podáváme s cornichons, olivami, fermentovanou zeleninou a řemeslným kváskovým chlebem.
95 Kč
Jelení klobáska 50g
Podáváme s cornichons, olivami, fermentovanou zeleninou a řemeslným kváskovým chlebem.
95 Kč
Vepřová klobáska VENTOUX klasik 50g
Podáváme s cornichons, olivami, fermentovanou zeleninou a řemeslným kváskovým chlebem.
95 Kč
Vepřová klobáska VENTOUX s lanýžem 50 g
Podáváme s cornichons, olivami, fermentovanou zeleninou a řemeslným kváskovým chlebem.
115,00 Kč
VARIACE francouzských klobásek 100g
Podáváme s cornichons, olivami, fermentovanou zeleninou a řemeslným kváskovým chlebem.
185 Kč
FARMÁŘSKÉ PAŠTIKY A TERINY
Lahodné drůbeží a zvěřinové paštiky od francouzských farmářů
Drůbeží paštika s armaňakem 90g
Lahodná drůbeží paštika, do které se přidává Armagnac - vinná pálenka z Gaskoňska. Podáváme s řemeslným kváskovým chlebem a nakládanou zeleninou.
145 Kč
Terina z perliček s konfitovanou cibulkou 90g
Francouzská terina z drůbežích jater s masem z perliček (20%). Podáváme s řemeslným kváskovým chlebem a nakládanou zeleninou.
145 Kč